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浙江成功试种藜麦,一年能收两季
 发布时间:2018-10-16  发布者:中国生活消费网

      昨天,钱江晚报记者从浙江省农业厅、浙江省农科院获得喜讯,我省自主选育的藜麦品种,历经春夏两季播种,首次在浙江高山地区成功试种,我省成为长江流域第一个成功试种藜麦的省市。

  金秋十月,丽水庆元百山祖的群山环抱中,村民家房前屋后和自家田地,种满了红彤彤、黄澄澄的藜麦。眼下,正是家家户户藜麦丰收的时节,沉甸甸的麦穗压弯了枝头。

  喜在心里的是来自省农科院的旱粮专家李付振副研究员。李付振告诉钱报记者:“2015年,国家专门成立了藜麦学会,当年,抱着试试看的心态,从美国和山西省引进了藜麦种子资源,并且在我省高山地区开展试种。”

  历经三年的田间试验和精心选育,李付振发现:藜麦喜爱冷凉、干燥的气候,适合在浙江海拔1000米以上的高山栽培,生长期只要100天,比西北地区缩短30%以上,因此可以实现一年种两季(西北高原一年仅种一季)。

  今年春季,李付振带着自己筛选的藜麦新材料,和省科技特派员陆红法一起,在省农业厅、省科技厅项目支持下,在庆元百山祖镇,和村民一起开展藜麦双季培试种,夏秋各收一季。

  “目前,我国西北地区的山西、青海、内蒙古均有藜麦栽培,其中青海品质更为出众。今年第一年试种,浙江的藜麦品质已和青海的相当了。现在,农户们试种的积极性很高,相信明年全省藜麦的栽培面积还会增加。”李付振说。

  【藜麦健康小食谱】

  藜麦可混合其他谷物一起食用,例如:藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。

  藜麦搭配其它食材制作特色菜肴,例如:海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼,也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,营养更高。

  藜麦有清香味道,很适宜与其它材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味,例如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。

  藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口,例如:藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品,或者做成藜麦豆浆等。

  藜麦茶是将藜麦炒熟成金黄色,才能出香味,杯子里放几勺用开水冲饮,每日饮用强身健体。
(来源:钱江晚报) 
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