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金秋开学季,食安守护在行动保障校园食品安全

来源: 广州日报   日期:2026-09-02 10:05:47  责编:刘玉辉 
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   广州市市场监管局将开学第一天定为全市校园食品安全“统一行动日”,组织市及各区两级市场监管部门联动出击,对学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营场所开展专项检查,全力保障广大师生新学期饮食安全。
   当天上午,市市场监管局联合白云区市场监管局组成检查组,来到广州市白云区白云实验学校,对学校食堂食品安全开展监督检查。检查组直奔后厨,围绕“互联网+明厨亮灶”运行、食品原料采购索证索票、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节进行现场检查,并要求学校食堂负责人严格履行食材进货查验义务,严格落实索证索票并做好台账管理,确保食材来源可溯、质量合格;严格加工制作过程管控,做到食品生熟分开、烧熟煮透,防范交叉污染风险。



 
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