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广州东海堂（饼屋）食品有限公司已于近日发布公告宣布正式歇业，原因是受新冠肺炎疫情影响，资金链断裂，原材料供应商停止供货，生产无以为继。 天眼查App显示，广州东海堂（饼屋）食品有限公司成立于1995年1月，注册资本600万港元，法定代表人为谭爱平，经营范围包括餐饮服务；食品小作坊经营；单用途商业预付卡代理销售等。股东信息显示，该公司由凯富集团有限公司100%持股。目前东海堂拥有超50家分支机构，但多数已注销，仅存7家分店的经营状态为在业。据广... [阅读]
近期，康师傅、统一半年报相继发布。作为业内巨头，或可从2家企业的财报中窥见方便面行业上半年的基本走势。2020年，受疫情导致的宅家经济影响，方便面行业一片大好，而今年，随着疫情的逐步稳定，方便面行业长势有所放缓。 从财报来看，两家企业方便面板块的业绩均回归常态。业内人士称，疫情缓解带来方便食品的需求减弱，这导致整个方便食品市场的增长乏力。但随着各企业发力高端产品，加强品类创新，方便面产业未来仍然存在发展空间。 方便面热度回归常态 ... [阅读]
立秋后，菊香蟹肥，正是吃海鲜的最佳时节。大数据显示，近些年，随着市场消费能力和养殖产量的同步发展，我国海鲜产业规模呈逐年上涨态势。目前中国有超21万余家海鲜相关企业。其中“蟹”企超2.8万家，占整体海鲜相关企业的13.3%。 蟹好吃，科技含量也高？ 从行业分布来看，海鲜相关企业主要分布在批发和零售业、住宿和餐饮业，两者占比超过96%，其中批发和零售业最多，占57.60%，住宿和餐饮业占38.65%。这说明，零售渠道依然是海鲜销售的最重... [阅读]
离中秋节还有月余时间，作为中秋市场的主角——月饼已经开始展现风采。“安全美味、营养健康、品种多样、口味丰富、个性时尚将是今年月饼的共同特点，而且产品创新不断，不仅表现在馅料、口味方面，在饼皮方面也呈现出许多新意，特别是冷冻半成品月饼发展迅速。”由中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）主办的2021（第二十七届）中国月饼文化节 8月12日在北京开幕，记者从开幕式上了解到，今年月饼市场仍然以传统商超和专卖店为主要销售渠... [阅读]
