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一年一度的端午节又要到了,总少不了吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制或煮制而成的食品,用箬叶(柊叶、簕古子叶等)包裹而成,其主要原料是糯米、馅料,按形状可分为正(斜)三角形、正(斜)四角形、尖三角形、方形等。按口味可分为甜味棕、咸味棕和碱味棕等。按馅料可分为绿豆棕、五花肉棕、豆沙粽、八宝粽、火腿粽、冬菇棕、蛋黄粽、腊肉香肠棕、莲子棕等。 不过,吃粽子也有很多禁忌和注意事项,往年因吃粽子而闹出毛病的人不在少数。如果食用不当,很容易消化不良、呕... [阅读]
说起动物内脏,可以说有人爱来有人怕,熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、夫妻肺片、毛血旺等都是以动物内脏为主要原料制作的传统名菜。爱它的人被它的营养价值和特殊风味征服,怕它的人担心吃得多了会对健康不利。那么,动物内脏到底能不能吃呢? 动物内脏铁锌含量高适合孩子吃 动物内脏含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,能有效补充人体对这些营养素的需求。尤其是肝脏,是动物体内营养素最集中的地方,是个名副其实的营养小宝库。不仅如此,一些动物内... [阅读]
平时最喜欢吃的就是炸串,但是每次都要出去吃特别麻烦,吃的还不实惠。于是小编自己在家研究做美食,准备好食材:最爱的蘑菇、肠和各种肉肉。由于第一次做,掌握不好油的用量,所以下锅之后的串串吃起来有些油腻,这时候维他柠檬茶派上用场了,每次吃的油腻或者特别辣的食物,我都会喝一盒,小小一盒,解腻解辣无敌。 维他柠檬茶之所以称为解腻解辣神器,是因为它采用真茶真柠檬,可以中和体内的油腻。尤其在家期间吃叉烧的时候深有体会,叉烧这种高热量高油腻感的食物,刚开... [阅读]
刚刚过去的周末,北京不少商业综合体恢复营业,商圈人气开始恢复,但餐饮业仍继续暂停堂食服务。记者获悉,本轮疫情以来,面对外卖订单无法完全化解堂食暂停的成本压力,餐饮品牌纷纷拓展线下场景。从店门口花式摆摊、进社区售卖的平价盒饭,到在商圈集体开设的“美食市集”,大大小小的餐馆以转战“社区食堂”的方式谋求渡过疫情考验。 商圈外摆供消费者打包选购 刚出锅的肉包子热气腾腾,现炸的小酥肉和现炒的辣子鸡飘出阵阵香气,各... [阅读]