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竹叶青成为2023中国企业家博鳌论坛指定用茶

来源: 新华网   日期:2023-12-04 09:52:09  责编:刘玉辉 
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 12月2日,以“聚焦新质生产力,增强发展新动能”为主题的2023中国企业家博鳌论坛拉开帷幕。论坛以“聚焦新质生产力,增强发展新动能”为主题,设置主论坛、平行论坛和10余场丰富多彩的特色活动。中国企业家博鳌论坛自2016年创办以来,已连续举办八届,具有广泛社会影响力,被誉为中国企业界的年度思想智慧盛宴。竹叶青凭借“高山”“明前”“茶芽”三大核心标准品质,成为官方指定用茶亮相论坛。
  据介绍,竹叶青所用鲜叶全部来自峨眉山600-1500米的高山茶园;此处的茶树茶氨酸、茶多酚会形成黄金比例,茶叶口感鲜爽醇厚,营养价值也较平地绿茶高。竹叶青只选用于清明节前采摘的茶芽,“明前茶贵如金”,作为一种典型的农作物,茶树会在冬季休养生息,待到清明前,茶树积累了丰富的营养物质,且茶叶受破坏小、茶形完整,兼具“新鲜感”与“形态美”,而满树的精华更集中于茶芽部位;抓紧黄金时机采摘的茶芽,饱满鲜嫩,品质上乘。
  为了确保产品品质的恒定如一,竹叶青率先树立高端绿茶的生产标准,将生产过程细化为38道工序,106项严苛检测,确保每一杯都可安全放心饮用 。以选茶为例,由十年以上工龄的专业技师进行两轮手工筛选。甄选茶芽的大小、长短,以及“形态美”,做到视觉与味觉的完美统一。在这样的严苛要求下,平均1000颗茶芽才能精选出1g论道级竹叶青。
  2022年,竹叶青®凝聚创新成果,独创五重锁鲜科技,并联合中国标准化研究院发布首个企业鲜茶标准,在引领行业标准化建设的同时,为消费者奉上一杯“口感更鲜爽”的中国茶,重新定义中国高端绿茶。



  


 

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