
火锅,仍然是餐饮市场的黄金赛道之一。截至12月,抖音上火锅相关话题播放量已超800亿次,而据红餐大数据,火锅市场规模今年预计突破6500亿,两组数据都证明,火锅的消费热度依然高涨。 图片来源:抖音截图 不过,数据之外,也有一些微妙的变化。一方面,火锅赛道竞争仍在加剧,增速放缓。另一方面,消费者的“吃饭逻辑”也在转变,大家对于“质价比”以及“情绪价值”的需求进一步... [阅读]
当“人间烟火气”成为城市消费的核心吸引力,那些藏在街巷里的小店,正凭借一口绝活好味,成为人们专程奔赴的理由。2025抖音生活服务烟火榜正式发布,首期发榜覆盖10城,360家特色烟火小店。如今,一批上榜商家正借助着抖音内容生态优势,让老手艺收获新客流,让小生意迎来大增长。抖音生活服务联合《三联生活周刊》,记录了3家上榜小店的“新”味道。 成华区快佳冒菜 15年炒香一锅底料,抖音让巷子里的老成都味... [阅读]
当下,老字号借助电商平台出圈焕新的故事已不新鲜,可究竟如何借势,怎么推陈出新、开疆拓土,这里的学问可就大了。放眼全网,新老国货出不了圈,或出圈又踩雷的案例也不少。因此,那些真能闯出一片新天地的老字号、老国货,值得探个究竟——比如天津狗不理。 在抖音商城“地方特产店铺榜”上,狗不理位居人气榜和回购榜前十,产品猪肉大葱包跻身“包子好价榜”前十。  ... [阅读]
为帮助餐饮品牌把握行业发展趋势,呈现行业经营核心动态,抖音生活服务餐饮行业发起了“洞见新餐饮”主题专栏,通过发布行业研究报告、拆解品牌优质经营案例等形式,助力餐企从中汲取经营灵感、提升其在抖音生活服务平台的线上经营产出。 在此背景下,前不久,抖音生活服务餐饮行业联合专注于新餐饮的大数据研究与测评机构「餐宝典」,发布了《2023上半年中国餐饮行业发展监测报告》(下文简称为《报告》),以数据和实例,揭示了诸多餐饮行业发... [阅读]