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生猪市场走向平稳：猪肉收放储频繁、企业加大供应量

来源： 中国商报 日期：2022-10-10 10:02:22 责编：娟子刘玉辉

9月，国家和各地合计投放政府猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格；牧原股份、新希望等头部猪企均表示，9月已加大生猪出栏量。业内人士认为，从市场供应量的角度看，今年四季度生猪市场或“稳”字当头。

　　生猪供应成焦点

　　国庆假期七天，猪肉价格小幅上涨。10月8日，农业农村部公布，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.81元/公斤，比节前上升2.5%。

　　农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇对中国商报记者表示，今年以来，生猪市场的供给基本面并没有改变。从能繁母猪对应的生猪出栏量来看，上年的五六月份能繁母猪的产能处于高位，正好对应了今年的三四月份生猪供给阶段性过剩。到今年7月，从产能来看，生猪市场供需基本平衡，若生猪价格还涨至22元/公斤以上，或是价格机制失灵，市场价格短时间内脱离供需基本面的表现。

　　中国生猪预警网分析师冯永辉也表示，生猪市场在国庆节以前已平稳运行近一个月的时间，目前生猪价格之所以处于一年半以来的高点，是因为受节日效应推动，猪肉消费需求提升推动了价格的上涨。

　　“由于前一段时间的亏损，规模企业都有负债，行业已不太可能再大规模扩张。”国内某上市猪企相关负责人对记者坦言，以前企业建设的产能基本也满产了，此前因为亏损停滞的产能也逐渐恢复，目前行业内生猪供应十分充足。仅从这一点来看，生猪价格就不会大幅上涨。

　　值得关注的是，国家发改委宣布自9月开始分批次投放政府猪肉储备，单月投放了约20万吨政府储备猪肉，达到历史最高水平。国家发改委相关负责人表示，通过指导各地加大地方猪肉储备投放力度，全力增加市场供应，目前绝大多数省份已经启动猪肉储备投放工作，切实保障生猪和猪肉市场价格平稳运行。

　　猪企加大出栏量

　　牧原股份、新希望等头部猪企均表示，已经加大了9月生猪出栏量。新希望方面表示，从9月起，企业的生猪出栏量上升到100万头，之后的几个月会逐渐增大。随着母猪端及育肥端养殖指标的好转，对完成今年的出栏目标有一定信心。

　　国庆期间，牧原股份、温氏股份、新希望等头部猪企均公开表示，为保障生猪价格在合理区间运行，支撑生猪市场保供稳价工作，他们已加大生猪出栏量，确保节日期间市场猪肉供应充裕，引导猪肉价格合理运行。

　　此外，头部猪企对目前生猪市场行情并不盲目乐观。新希望方面坦言，虽然从客观上讲今年下半年的行情将明显好于上半年，但下半年也并非一帆风顺，肯定会出现一定的价格回落。

　　“从行业集中度来看，位居前20名的龙头企业目前已经占据了出栏和能繁母猪存栏量的20%—25%，预计今年这一占比可能会提升到25%—30%之间。另外很多猪企都在进行全产业链的布局，猪企能够保障全产业链效益的稳定。同时，全产业链的布局也降低了猪企对外部屠企的供给，未来下游产业链或迎来横向和纵向整合。从产业的稳定性来看，行业集中度、规模化提升、生猪产业链的完善是有利于猪周期稳定发展的。重要的是，各大企业需要根据国家整体的经济形势以及产业的基本面来完善产业结构。”朱增勇说。

　　四季度或“稳”字当头

　　“国庆期间出现的近2元/公斤上涨很难持续。”冯永辉说，农业农村部前期发布的能繁母猪存栏数据还是比较充裕的，所以即使有一定幅度的上涨，上涨幅度可能也主要来自于需求端的回升，这之后才会继续支撑能繁母猪的存栏量仍在4100万头母猪以上的规模，这也是生猪供应不会出现大缺口的保障。

　　朱增勇也认为：“要理性看待当前生猪价格的反弹。如果生猪价格反弹的高点在21元/公斤—22元/公斤之间的话，按照当前的成本，其实也是一个正常的市场波动。前几轮周期中生猪价格波动是受疫病的影响。而这次生猪供应平稳，同时整个行业的规模化水平、集中度与此前相比也有明显的提升，行业趋于理性发展，后续生猪价格的变化也会比较温和。”

　　农业农村部相关负责人近日表示，今年9月第二周全国规模以上生猪屠宰企业生猪屠宰量比8月第三周增长了12.5%。后续元旦、春节期间的猪肉供应主要取决于今年六七月份的新生仔猪数。据监测，今年六七月全国规模猪场新生仔猪数同比分别增长8.1%和7.5%。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础比较好，届时猪肉价格可能受节假日消费拉动影响有所上涨，但涨幅不会太大。