当前位置： 首页  >> 消费  >> 查看详情

业内人士称鸡蛋价格上行拐点到来尚需时日

来源： 中国证券报   日期：2025-06-27 09:26:24  责编：刘玉辉 
分享:
   近期，持续低迷的鸡蛋价格迎来触底反弹。农业农村部数据显示，6月26日，中国农产品批发市场鸡蛋平均价为7.28元／公斤，较一周前累计上涨1.82％。业内人士表示，低价货源刺激终端消费，叠加库存低位，短期供需趋紧推动鸡蛋价格回升。但受高温高湿天气、学校放假及产能高位压制，市场反弹持续性存疑。预计梅雨季结束后，随着需求回暖，鸡蛋价格或迎来阶段性上行拐点，中秋备货行情或进一步提振价格。
鸡蛋价格触底反弹
   近期，持续处于阴跌态势的鸡蛋价格止跌反弹。以京城“菜篮子”——北京新发地农产品批发市场信息为例，6月26日，散装鸡蛋平均价为7元／公斤，6月15日则为6.5元／公斤，期间累计上涨7.69％。全国鸡蛋市场也出现回暖势头。农业农村部发布的数据显示，6月26日，中国农产品批发市场鸡蛋平均价为7.28元／公斤，较6月18日的7.15元／公斤累计上涨1.82％。期货方面，文华财经数据显示，截至6月26日收盘，鸡蛋期货主力合约报3550元／500千克，而6月12日盘中最低价为3458元／500千克。
   五矿期货农产品研究员王俊表示，4月下旬起，鸡蛋价格持续走弱。尤其在“五一”假期后，鸡蛋价格并未迎来上涨行情，养殖端陷入持续亏损状态。随着梅雨季节的深入以及养殖端亏损幅度不断扩大，市场下方托底力量正逐步积聚。
   此轮鸡蛋价格下跌行情始于4月下旬，进入6月后更是屡创今年以来新低。卓创资讯鸡蛋分析师刘梅表示：“6月通常是鸡蛋市场的传统淡季。这一时期，气温升高、湿度增大，使得鸡蛋不易储存，容易出现质量问题，而且今年蛋鸡养殖存栏量处于高位。在此背景下，业内人士大多对淡季鸡蛋市场行情持悲观态度。市场各环节为降低风险，纷纷降价清理库存。”卓创资讯监测的数据显示，截至6月20日，6月鸡蛋生产、流通环节平均库存分别为0.95天、1.04天，环比跌幅分别为10.38％、10.34％。
   随着鸡蛋价格跌至低位区间，低价货源在一定程度上对终端消费起到了刺激作用。“商超纷纷借助低价鸡蛋开展促销活动，食品厂也适量储备低价货源，同时冷库的采购量也有所增加。”刘梅表示，在市场各环节库存均处于低位的情况下，市场需求呈现好转态势，进而导致短期内鸡蛋供需关系趋紧，因此近期鸡蛋价格出现反弹迹象。
基本面仍对价格形成制约
   尽管近期鸡蛋价格止跌反弹，但根据目前市场供需格局来看，或难以支撑持续性涨势。供应方面，刘梅表示，6月前半个月，鸡蛋价格持续下行，导致蛋鸡养殖亏损程度不断加剧。在此情况下，养殖单位为减少损失，大多积极出栏老母鸡。然而，随着大日龄蛋鸡数量逐渐减少，且老母鸡价格跌至低位，养殖单位的淘鸡意向开始降低。与此同时，新开产蛋鸡数量持续增加，预计6月蛋鸡存栏量仍将呈现上升趋势。
   “综合考量影响产蛋鸡存栏量的关键指标，如补栏量、出栏量以及6月的存栏基数等，预计7月产蛋鸡存栏量的理论值环比将增长0.75％。”刘梅表示，由此判断，鸡蛋供应量仍会增长。不过，在高温天气的影响下，蛋重增长速度会放缓，大码鸡蛋的货源供应或许会略有减少，这在一定程度上或可以缓解供应增加带来的部分压力。
   王俊也表示，受持续的低成本和高利润驱动，2024年下半年起，蛋鸡养殖端的补栏规模显著高于正常水平。尽管今年上半年养殖端出现亏损情况，但高补栏态势并未就此终结，进而导致当前蛋鸡在产存栏量明显偏大，且从趋势上看，存栏量仍处于上升阶段。“从补栏端进行推导，理论上的存栏高峰将出现在今年10月。这意味着，未来几个月内，鸡蛋市场供应量将持续增加，难以出现减少情况。”
   需求方面，刘梅表示，近期鸡蛋需求增长主要是受低价货源刺激，但在鸡蛋价格上涨之后，下游采购方心态逐渐趋于谨慎，食品厂及冷库收购量也随之减少。另外，南方地区尚未出梅，天气依然是制约需求提升的重要因素；学校即将迎来假期，将进一步削弱鸡蛋市场需求。综合来看，目前市场鸡蛋需求仍面临诸多利空因素压制，尚未有实质性好转。
   不过，从季节性角度来看，永安期货农产品分析师王毅表示，受中秋、国庆假期以及后续春节备货需求的带动，下半年鸡蛋价格中枢往往会高于上半年。此外，从替代消费角度来看，三季度蔬菜价格通常因高温天气的影响而出现上涨，这在一定程度上会对鸡蛋消费形成利好。
梅雨季后或会迎来上行拐点
   展望后市，刘梅表示，鸡蛋市场供应处于高位的局面将持续一段时间，而需求端跟进乏力，短期内鸡蛋价格或难以形成持续上涨态势。不过，目前鸡蛋价格已处于相对低位，继续下跌空间较为有限。短期鸡蛋价格或在低位维持平稳运行。不过，根据以往情况来看，随着7月上中旬梅雨季结束，鸡蛋存储环境将改善。刘梅表示：“待7月中旬以后南方地区出梅，鸡蛋质量问题将得到缓解，届时旺季备货活动才能逐步启动，鸡蛋市场或真正迎来价格上行拐点。”
   一般来说，长江中下游地区通常在6月中下旬入梅、7月上中旬出梅。梅雨季结束后，鸡蛋存储条件改善，叠加下游补库需求回升，鸡蛋价格通常会迎来恢复性上涨。王毅在复盘近9年数据后发现，鸡蛋价格在梅雨季低点至中秋、国庆备货阶段高点期间的绝对上涨空间在0.93元－2.2元／斤不等，平均值为1.65元／斤，相对涨幅介于25％－88％之间，平均涨幅达55％。值得注意的是，在鸡蛋价格持续跌破饲料成本线并引发超量淘汰的年份，涨幅更为显著，集中在64％－88％的高位区间。“今年鸡蛋价格已跌破饲料成本线，但持续亏损的时间短于往年，预计产能出清力度将不及历史超量淘汰年份，涨幅或在50％－60％，对应高点约为3.8元－4.1元／斤。”王毅说。
   期货方面，王俊表示，考虑到今年鸡蛋产能高峰出现的时间可能后置，超出需求的产能尚未得到有效去化，同时鸡蛋现货价格提前见底并趋于稳定，使得淘汰进程放缓，这或在一定程度上限制鸡蛋期货近月合约价格进一步上涨空间。



 
标签：消费市场价格产品商品大会
   1.凡本网注明“来源：中国生活消费网”的所有作品，版权均属于中国生活消费网。如转载，须注明“来源：中国生活消费网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
   2.凡本网注明“来源：XXX（非中国生活消费网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
   3.任何单位或个人认为中国生活消费网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向中国生活消费网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
   4.中国生活消费网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
   5.基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，中国生活消费网不负责任。
   6.如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
   7.联系邮箱：zgshxfw@126.com 电话：13910910492 QQ；1176602562

相关新闻

  • 鸡蛋价格为何持续下行？后市行情会怎样？

       据农业农村部监测，5月20日，全国农产品批发市场鸡蛋平均批发价格为7.83元/公斤，比4月24日8.32元/公斤下跌5.9%，比2024年9月份均价10.84元/公斤下跌27.8%。鸡蛋价格为何持续下行？当前蛋鸡养殖场盈亏如何？后市行情会怎样？记者就此进行了采访。 　　“近期鸡蛋价格下降主要原因在于全国高产在产蛋鸡存栏量保持在11.3亿只左右，处于历史同期高位，鸡蛋市场供应充足。鸡蛋需求延续节假日前一周开始回落的规律，市场需求整体偏弱。供强需弱格局下，蛋价承... [阅读]