“包间使用费每晚200元”“自带酒水需加收杯具使用费150元”……记者近日走访北京多家餐馆发现,曾一度被严令禁止的“最低消费”,近期以多种新名目悄然回归,引发消费者质疑。 最低消费变相回归 5月18日,记者在北京市朝阳区一家餐馆了解到,该餐馆针对自带酒水的顾客,加收150元的杯具使用费,并表示购买餐馆一瓶酒就能免除该费用。北京市西城区一家餐馆... [阅读]
2024年起,国家卫健委等多部门联合启动“体重管理年”。时至2026年,这一国家级健康战略正式进入第三个关键“冲刺年”。在“健康中国2030”纵深推进的时代背景下,国民健康意识空前觉醒。然而,当宏大的健康愿景遇上高强度都市生活,一个普遍性痛点随之浮现:如何让一顿晚餐既能慰藉劳累一天的身心,又契合科学营养标准?这既是消费者日常生活的“关键小事”,更是国家健康战略落地的&ldqu... [阅读]
从拼门店到拼共鸣,餐饮营销进入3.0时代。读懂情绪,与用户共鸣,正在成为餐饮品牌增长的新方向。 餐饮营销,进入3.0时代 2026年的餐饮业,竞争规则已经变了。最显著的一点,就是价格战“熄火”。自2025年“综合整治‘内卷式’竞争”被明确写入政府工作报告起,“反内卷”成为行业共识,餐厅的经营重心也从单纯的低价厮杀,转向深耕产品、提升消费体验。当产... [阅读]
春节假期,各色美食荟萃飘香,“舌尖上的经济”持续释放蓬勃活力,餐饮消费市场暖意浓。 多地餐饮市场暖意融融 小红书网友“多加点儿香菜”在海南陵水经营一家清补凉店,她透露,大年初一的营业额是去年同期的一倍,“10000+元的营业额,客单价十几块钱,堂食、外卖订单基本全天爆单,大年初一开门40分钟左右,堂食就满桌了。”监控视频显示,该店内摆放了约8套桌椅,2月17-19日12:... [阅读]