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金山茶亮相国际盛会真压榨茶油彰显国之瑰礼

来源： 新华网 日期：2026-10-21 20:22:55 责编：刘玉辉

近日，第二届中欧地理标志产品国际博览会在北京顺义国测国际会议会展中心举办。这场博览会汇聚中外 300余位嘉宾，爱尔兰、克罗地亚作为双主宾国参展，众多外国驻华大使、国际经贸代表莅临现场。金山茶山茶油亮相精品展区。
本次国际博览会，汇聚欧洲多国地标精品与中国各地特色物产。克罗地亚葡萄酒、爱尔兰威士忌等海外知名产品集中展出，与中国本土地理标志产品同场对话。在这一中外经贸人文交流的重要场合，金山茶山茶油作为中国地理标志代表性物产，面向到场多国驻华代表进行展示，是对该产品品质与地域文化价值的肯定。一件特色物产，就是一张鲜活的地域文化名片。它让生长于南方丘陵的山茶油走出国内市场，成为国际了解中国饮食文化、木本油料产业的窗口。
山茶油，源自我国本土的传统木本食用油，素有 “东方橄榄油” 的美誉。食用历史绵延千年，镌刻在中国传统饮食记忆当中。茶油鸡、茶油蒸鱼等各式地方菜肴，见证着山茶油长久融入国人餐桌，是民间传统的食用油料。从营养层面看，山茶油油酸含量高达79.5%，拥有适配中式烹饪的高烟点，同时富含角鲨烯、维生素E、三萜烯醇等珍贵活性营养成分，核心营养实力足以对标享誉全球的欧洲橄榄油。
金山茶始终保持行业坚守。过去茶油市场良莠不齐，扰乱市场，也损害山茶油对外的整体口碑。新版山茶油国标对压榨茶油作出明确定义：利用机械挤压油茶籽制取，仅经过静置、过滤等物理精炼就可食用的茶油，要具有山茶油固有的气味和滋味。
金山茶有机初榨山茶油，早在2023年已联合监管层、行业、产学研推进“茶油真实性鉴定”项目。从原料管理到生产加工，再到产品认证，益海嘉里用更严苛的品质管理体系，回应消费者对真茶油、真压榨的要求。金山茶倡导真压榨完整保留山茶油固有的气味、滋味与三萜烯醇等活性营养，并总结出“四步法”：观油色、闻油香、算成本、看三萜烯醇。推动产业规范升级和践行企业担当。
金山茶不只是输出茶油产品，更面向市场普及压榨山茶油辨别常识。千年传统物产搭配严谨的国标管控，造就这款可在国际场合展现中国物产风采的优质产品。

标签：茶文化茶产业茶道茶艺茶田

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