当前位置： 首页  >> 食品  >> 查看详情

电子凭证打通食安追溯“最后一公里”

来源： 农民日报   日期：2026-09-15 15:20:48  责编：刘玉辉 
分享:
   一张电子销售凭证，让农产品从批发市场到零售终端的流向变得清晰可循。日前，由福建省晋江市池店镇市场监督管理所牵头开发的“快E检”微信小程序二期项目正式投入运行。在筑牢快检防线的基础上，二期聚焦销售凭证不规范等长期痛点，以统一电子凭证打通食品安全追溯的“最后一公里”。
　　池店镇辖区汇集了蔬菜、水果、水产品等多个专业批发市场，经营者超600家，年交易规模超过300万吨。庞大的流通体量对销售记录的可追溯性提出了高要求。然而，此前市场内销售凭证格式各异、手写记录烦琐，下游采购商难以快速核验产品来源，监管部门追溯线索也常受阻，既抬高了合规成本，也埋下了安全隐患。
　　二期项目将“规范”与“简化”作为核心。针对《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的合规要求，小程序内置了统一的电子销售凭证模板，系统自动从一期检测数据库抓取农产品品名、产地、检测结果等信息，商户一键即可生成标准电子凭证。这一设计彻底告别了手工开单、凭证杂乱的旧状，销售记录同步电子化存档，支持随时查询、导出和对账。
　　“过去开票全凭手写，容易出现信息缺漏，客户也不认可，有时候我们自己追溯也有难度。”一名批发经营户说，如今手机一点就能生成带检测报告的电子凭证，“客户扫码就能看到全部信息，交易快了很多”。
　　“对于下游商超和农贸市场摊贩而言，收货时扫码即可核验该批次产品的检测情况和来源信息。”池店市场监督管理所工作人员余尚达介绍，小程序二期上线以来，已累计开具电子凭证超5000张，覆盖各主要交易品类。电子凭证的推广不仅大幅降低了商户的记录合规成本，更让“来源可查、去向可追”从监管要求转变为市场自发的交易习惯。
　　从一期将送检耗时从30分钟压缩至3分钟，到二期让销售凭证从“手写杂牌”变为“电子标配”，“快E检”的迭代标志着池店镇农产品监管完成从“检测赋能”到“追溯闭环”的关键跃升。池店镇市场监督管理所相关负责人表示，下一步将推动电子凭证与全省“一品一码”追溯系统互联互通，并探索基于交易数据和检测数据的人工智能风险预警，以智慧监管守护百姓“菜篮子”安全。（戴仪聪 曾舟萍）



 
标签：消费商品热卖菜篮子
   1.凡本网注明“来源：中国生活消费网”的所有作品，版权均属于中国生活消费网。如转载，须注明“来源：中国生活消费网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
   2.凡本网注明“来源：XXX（非中国生活消费网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
   3.任何单位或个人认为中国生活消费网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向中国生活消费网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
   4.中国生活消费网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
   5.基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，中国生活消费网不负责任。
   6.如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
   7.联系邮箱：zgshxfw@126.com 电话：13910910492 QQ；1176602562

相关新闻

  • 金秋开学季，食安守护在行动保障校园食品安全

       广州市市场监管局将开学第一天定为全市校园食品安全“统一行动日”，组织市及各区两级市场监管部门联动出击，对学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营场所开展专项检查，全力保障广大师生新学期饮食安全。    当天上午，市市场监管局联合白云区市场监管局组成检查组，来到广州市白云区白云实验学校，对学校食堂食品安全开展监督检查。检查组直奔后厨，围绕“互联网＋明厨亮灶”运行、食品原料采购索证索票、加工制作过程控... [阅读]

  • 福建：首创食品安全“政企检”协同预警机制

       为持续治理“餐桌污染”，推动食品安全风险防控“源头预警”，日前，福建省市场监管局在福州市连江县举办食品安全“政企检”协同预警启动仪式暨共治座谈会。会上，福建省产品质量检验研究院分别与永辉超市股份有限公司、福州朴朴电子商务有限公司签订协议，标志着全国首个省级层面的食品安全“政企检”协同预警机制正式落地。    据悉，针对传统抽检靶向性不足、中小微企业风控能... [阅读]

  • 以透明筑信任 探访统一老坛酸菜的匠心守味之路

       中国人的餐桌上，总少不了一口地道酸爽。在四川，酸从来不是锦上添花的调味，而是刻进饮食基因的味觉偏爱。巴蜀先民以粗陶坛子封存四时鲜蔬，靠时间酝酿醇厚酸香。如今，这口鲜、脆、润的风味依旧陪伴着一碗热面、一餐家常。近日，新华网走进位于四川的统一老坛酸菜供应商工厂，沉浸式探访一坛好酸菜的诞生流程，解码传承千年的风味背后，传统手艺与现代标准的双向坚守。   古法陶坛承技艺 两次发酵定风味   踏入统一老坛酸菜发酵车间，一排排整齐排列的传... [阅读]

  • 面包的风味基底 始于面粉与水相遇的瞬间

       一块法式面包，入口初尝清淡寡味，无明显甜感，可随着反复咀嚼，一缕温润清甜会缓缓在口腔散开。这种独特的“回甘”并非人工加糖的刻意调味，而是揉面、烘烤、咀嚼协同作用的奇妙反应。面包的风味基底，始于面粉与水相遇的瞬间。面粉的核心成分是淀粉，占比约72%—75%。天然淀粉以致密的颗粒形态存在，内部是葡萄糖长链，这种大分子结构无法被人体味蕾感知，因此生面粉毫无甜味。当面粉、水、酵母充分搅拌融合时，风味转化的序幕正式拉开。面粉自带的淀粉酶率先被激... [阅读]